PC类食品容器，安全！

　　天气转暖，人们的户外健身活动多了起来，随身携带一个水杯变得很有必要。塑料杯因其鲜艳的颜色、不怕摔打的特性，受到了许多人的青睐。但是，近期有媒体报道，含有双酚A的PC（聚碳酸酯）材质水杯对人的健康有危害。3月31日，一家媒体还报道，某公司正在推广替代PC的安全材料。
 
　　PC树脂在食品接触材料中具有广泛的应用，但由于学界、业界和公众长期以来对双酚A存在误解和偏见，一定程度上影响了PC行业的健康发展。为此，业界专家在此郑重声明——

　　PC可牢固锁住双酚A

　　PC是具有多种优良特性的塑料树脂，是由双酚A与碳酰二氯或碳酸二苯酯聚合而成的高分子材料，双酚A(俗称BPA)是PC合成过程中不可缺少的原料，可牢固结合在PC内。PC类食品容器和包装是由PC树脂加工而成的PC成型品，双酚A并不是PC类食品容器和包装的直接原料。

　　从技术角度而言，所有PC树脂的聚合物基体中不可避免地存在痕量的双酚A残留，但通常都小于100ppm。同时，食品、水接触PC类食品容器和包装后，可能会有痕量的双酚A迁移进入食品和水中。但这种向食品和饮料中低剂量的迁移主要是由PC材料表面水解引起的，与聚合物中残留的BPA水平多少没有直接的相关性。而且，双酚A向食品和水的迁移水平远低于现有我国国家标准，以及欧盟设定的特定迁移限量。

　　政府部门、学术界和行业内的研究人员对PC制品(主要是食品和饮料容器)中双酚A的迁移也进行了广泛调查研究，这些研究表明，PC制品中出现低剂量BPA的迁移是可能的；迁移量通常小于0.005毫克/千克。

　　现有双酚A膳食暴露对人无害

　　目前，学术界对双酚A的研究相当充分，其相关的各种毒性研究文献报道超过6000篇。虽然有些研究将双酚A与致癌性相关联，但这些毒理学结果无法被大规模并严格遵守科学操作规程的实验所重复。药代毒理学结果也一致认为，双酚A进入体内后，大部分即被转化为无活性形式，并迅速通过尿液排出体外。

　　国际权威机构欧洲食品安全局（EFSA）和美国食品药品监督管理局（FDA）均对双酚A作了科学的风险评估。2015年初，EFSA发布了关于双酚A风险评估的科学意见，EFSA评估分析了目前现有的几乎所有双酚A科学文献及科学报告的可靠性水平，以及毒理学试验的良好实验室规范（GLP）规程的执行情况，并通过证据权重法对双酚A相关的毒理学数据进行评价。EFSA评估结论认为，现有的双酚A膳食暴露对人体不具有健康风险，该结论不仅适用于成人，也适用于婴幼儿、儿童以及孕产妇。美国FDA近期也再次重申其观点，认为对于当前批准的双酚A相关的材料(如PC)在食品容器和包装中的应用，现有的研究继续支持这些应用是安全的。

　　相关法规允许使用PC树脂

　　根据我国的相关法规标准，PC属于《食品接触用塑料树脂安全标准》和《食品接触用塑料材料及成型品安全标准》允许使用的塑料树脂。使用由符合相关食品接触材料安全标准的PC材料，而且使用符合《GB 9685-2008食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》要求的添加剂而加工制备得到的PC塑料成型产品，均可合法应用于除婴幼儿专用食品容器之外的食品接触材料中。

　　2011年，原国家卫生部发布公告，禁止双酚A用于婴幼儿奶瓶。但公告也明确指出：“科学研究表明，食品相关产品中迁移的双酚A极其微量，尚未发现双酚A对人体健康产生不良影响。鉴于婴幼儿属于敏感人群，为防范食品安全风险，保护婴幼儿健康，现决定禁止双酚A用于婴幼儿奶瓶。”由此看来，PC被禁用于婴幼儿奶瓶也仅是基于预防性原则，并没有科学的证据表明其确实存在健康风险。

　　PC替代品缺乏可靠安全评估

　　目前存在的PC替代品均无法提供充足和有说服力的实验数据，来证明其不存在健康风险。法国政府提交的双酚A替代品报告，也未能对提议的替代材料进行可靠的安全评估。而PC是经过充分测试的聚合物，没有哪种化学品的安全性研究能比双酚A更充分。

　　就中国而言，任何全新的塑料树脂在食品接触材料的合法使用，必须经国家卫生和计划生育委员会公告正式批准或必须列入《食品接触用塑料树脂安全标准》，同时其添加剂的使用必须符合《GB 9685-2008食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》的相应“新树脂”的要求，并不是列入GB9685标准的所有添加剂均可以直接用于全新的PC替代聚合物。

　　严格来说，PC替代品的食品接触材料用添加剂属于几乎没有被国家卫计委公告正式批准的物质, 其相应的风险可能属于未被国家卫计委评估的状态，使用替代品材料的相关食品接触材料成型品企业，可能面临非法使用食品接触材料用添加剂的法规风险。

　　总之，国际权威机构的科学评估结论表明，食品接触用PC制品痕量双酚A的迁移不具有健康风险。PC树脂作为除婴幼儿专用食品容器之外的食品接触用塑料材料及成型品加工原料，符合相关法规的规定。PC的替代品可能无法提供充分的证据证明其安全性，PC用于食品接触材料仍然安全、可靠。