鱼刺多美国人不吃,亚洲鲤回销中国变“金矿”
中化新网讯 综合媒体报道,抓捕亚洲鲤鱼(Asian Carp)冷冻加工,回销中国的前景备受看好,中美企业主竞相在伊利诺伊州、肯塔基州、密西西比州等亚洲鲤鱼“泛滥”区兴建渔业公司,争食市场大饼,让这种被环保人士认为影响生态的废物鱼,转而“鲤跃龙”,成为中西部渔业公司最新“金矿鱼”。
2013年7月正式投入亚洲鲤鱼回销中国的肯塔基州一家公司,去年8到12月,从密西西比河与俄亥俄河捕获的亚洲鲤鱼,经冰冻处理,已经成功销售50万磅给中国市场,今年1到9月的亚洲鲤鱼销量也冲破百万磅。
位于密西西比州的一家中国投资的企业也在月前宣布投资300万元于密州兴建亚洲鲤鱼处理工厂,预估完工后,每周五天可处理50吨亚洲鲤鱼。
伊利诺伊州一家渔业公司还获伊州政府大方补助百万元,这两年出口到中国的亚洲鲤鱼,平均每年多达上千万磅。
虽然中国市场炙手可热,也存在隐忧。各家渔业公司竞相投入竞争,让“其实不像想象中那么丰富渔量的亚洲鲤鱼”,逐渐出现鱼源短缺现象,平均每个渔民每天最多捕抓量约为2500磅,但并非每天保证捕鱼量,有时因渔获量不足,影响工厂出货速度。
此外,鲤鱼是中国四大家鱼,价格不能抬高到获丰厚利润的程度。一般消费者对鲤鱼价格有一定接受范围,如何加强亚洲鲤鱼营销,让市场价格足以支付渔业公司高昂的人力、运输、制造成本,是业者下一步的发展方向。
美国本土市场,则因鲤鱼多刺,加上美国人不喜吃淡水鱼,外销仍将是趋势。
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